Małe co nieco- Placek z owocami:)

Ostatnio robię sporo wypieków, więc postanowiłam zamieścić co nieco na blogu:)
Podaję przepis na pyszne ciasto z owocami. Można zrobić je z truskawkami, malinami, jabłkami, śliwkami, w sumie ze wszystkim na co ma się ochotę:). Ja do tej pory zrobiłam z truskawkami i z jabłkami z cynamonem, mniam:)

Składniki

• ok. 250 g mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki oleju
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 g owoców (truskawki, śliwki itd.)

 Białka oddzielić od żółtek, dożółtek dodać cukier i cukier waniliowy i zmiksowaćna kogel. Dodać olej i znów zmiksować.
 Do kogla dodać mąkę i proszek do pieczenia i zmiksować. Ciasto ma być gęste, jeżeli byłoby naprawdę za gęste, to można dodać jeszcze oleju (2-3 łyżki).
 Białka ubić na sztywną pianę i dodać je do reszty składników i delikatnie wymieszać (ja miksuję mikserem na najniższych obrotach).
 Włożyć ciasto do formy wyłożonej papierem (odkąd kupiłam formy silikonowe, bardzo rzadko używam blach, które należy wykładać papierem lub smarować i posypywać bułką), ułożyć owoce na wierzchu i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C na 40-45 min, do suchego patyczka. Po wyjęciu i wystygnięciu ciasta można posypać je cukrem pudrem. 
Smacznego:)

Przepis z mojej ulubionej strony: kotlet.tv :)